花生中不饱和脂肪酸的含量很高，被誉为“植物肉”。可是，这并非是阐明咱们能够毫无顾忌地吃花生。

　　花生含油脂多，所以不能1次吃太多，带壳花生一天吃1—2两（一小把的量）即可。花生的赤色外衣有添加血小板凝集的效果，所以高血压患者和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了赤色的外皮吃才对。而对那些由于缓慢出血性疾病导致贫血的患者，则需求带着花生的红衣吃。

　　需求指出的是，由于花生中含脂肪比较多，所以胆囊功用欠好或许有胆囊疾病的患者不适合食用。别的，花生米还有促进凝血的效果，所以有血栓性疾病或凝血倾向的患者也不适宜吃花生。▲

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