“鲁花”，家喻户晓的花生油品牌，已经有36年的历史，不少80、90后是吃着鲁花长大的。作为农业产业化国家重点有突出贡献的公司，目前鲁花的工厂遍布全国各地共37家，2018年的销售额达到300亿。近日，齐鲁粮油媒体采风团来到鲁花位于烟台莱阳的总部，探访这个庞大的花生油集团成功的“秘密”。

　　来到鲁花花生油的加工厂，齐刷刷一片暖黄色，这是鲁花的形象色，代表着花生油、丰收的大地，以及“先爱”的企业理念。厂区很大，放眼望去却看不到一个油罐。鲁花集团副总裁杜祖波介绍，鲁花的花生油罐都是建在室内的。为了能够更好的保证花生油的新鲜品质，鲁花集团为花生油打造了一个恒温的空间，给花生油“吹空调”，让温度常年保持在16℃。本着“绝不让我们消费者食用一滴不利于健康的油”的宗旨，鲁花在油的品质方面可谓下了大功夫。杜祖波介绍，鲁花在“双源头”做好品质把控。双源头一为花生油的包装，公司早在15年前就斥资千万元购买了包装生产线，并与华润、中石油签订战略合作协议，为鲁花提供食品级的包装原材料，来保证包装的安全可靠。

　　双源头之二为油品的原材料。“哪里有原材料就在哪里建厂”，已在全国范围内建有37个加工厂，并建设和发展良种繁育基地及原料种植基地，与当地的专业合作社和农户进行订单式合作，除进行种植指导外，还以高于市场价的价格回收。截止目前，共发展原料种植基地120万亩，花生良种繁育基地6万亩，为农民带来直接经济效益22.8亿元。科技推动进步组建专家团队培育高油酸花生，提升油品品质随着大众对食品安全的重视，对花生油的要求也不仅仅在于“香”。1992年，当鲁花历时6年研制出“5S”物理压榨工艺时，对人类生命健康的贡献是巨大的，仅“去除黄曲霉素”这一项，就攻克了世界级难题。鲁花也因此荣获国家科技进步奖。多年来，鲁花没有满足于5S技术的成就，而是慢慢地增加与科研院校的合作，提升科学技术创新能力，组建了专门的花生育种团队，选育出高产、高油酸的花生新品种，油酸含量较传统的花生米高75%以上，且每亩花生增收200元左右。高油酸花生油味道更香且更加有助于健康，如今，市面上已能见到鲁花高油酸花生油的踪影，目前还在推广种植阶段，未来将走向更多百姓餐桌。

　　5S技术的发明，不仅仅使得花生油压榨技术实现突破，还被鲁花应用到多种油品上面。2006年鲁花成功地将5S压榨工艺应用于葵花仁油的生产，通过剥壳去皮压榨，突破了传统的葵花籽带壳浸出的落后做法，填补了国内外葵花油生产的空白。2009年，鲁花以“5S物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术荣获国家发明专利。随着5S压榨工艺的日臻成熟，鲁花开始向菜籽、大豆领域扩展。逐步形成了以花生油为主导，同时兼顾葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油等多品类的多油并举、多元化发展的新格局。品牌引领未来丰富产品强化信息，助推“齐鲁粮油”打造如今的鲁花，已经不单单是花生油生产销售企业，而是不断丰富产品，调味品的生产已形成规模化和订制化，大米市场正逐步打开，面粉加工也已在规划中。除了不断丰富的产品品类，鲁花也积极搭乘互联网的快车。早在2006年，公司就已实现了ERP系统统一管理采购、收购、入库、生产等，近年来也运用互联网思维延伸供应链，员工与经销商全部在线化。“目前山东省粮食和物质储备局正在积极打造好粮有网线上交易买卖平台，还专门派了技术专家来到公司帮我们‘问诊’，提了很多好的意见建议。后续，我们也将积极利用好粮有网这样的平台，让鲁花走的更远，效率更加高。”鲁花集团副总经理姜波说道。

　　多年来，鲁花对于自身品牌的打造总结了经验，如今面对互联网的快速的提升，也有一定的困惑，不知道怎么来发力。“齐鲁粮油”公共品牌的打造，正为鲁花的下一步发展点了一盏明灯，杜祖波表示，接下来，鲁花将继续做好品味、品质和品牌，紧跟“齐鲁粮油”的步伐，用好的产品和好的品牌形象，助推“齐鲁粮油”公共品牌的打造，为山东的粮油产业贡献更大的力量。文/齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王颖颖图/张昀

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